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RIZZON,LUIZ ANTENOR
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1
Extrato seco total de vinhos brasileiros: comparação de métodos analíticos
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 1996
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Artigo
2
Efeito da fermentação maloláctica na composição do vinho tinto
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 1997
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Artigo
3
Concentração de ácido tartárico dos vinhos da serra gaúcha
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2001
Acessar documento
Artigo
4
Acidez na vinificação em tinto das uvas Isabel, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2002
Acessar documento
Artigo
5
Correção do mosto da uva Isabel com diferentes produtos na Serra Gaúcha
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo
6
O carbonato de cálcio na desacidificação do vinho Isabel
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo
7
Composição do suco de uva caseiro de diferentes cultivares
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2006
Acessar documento
Artigo
8
Efeito da safra vitícola na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da Serra Gaúcha, Brasil
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2006
Acessar documento
Artigo
9
Ácidos tartárico e málico no mosto de uva em Bento Gonçalves-RS
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2007
Acessar documento
Artigo
10
Características analíticas de vinhos Merlot da Serra Gaúcha
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2009
Acessar documento
Artigo
11
Características analíticas de vinhos Chardonnay da Serra Gaúcha
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2009
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Artigo
12
Efeito da relação das fases líquida e sólida da uva na composição química e na característica sensorial do vinho Cabernet
por
RIZZON
,
Luiz
Antenor
Publicado em 1999
Acessar documento
Artigo
13
Avaliação da uva cv. Isabel para a elaboração de vinho tinto
por
RIZZON
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2000
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Artigo
14
AVALIAÇÃO DA CV. CABERNET FRANC PARA ELABORAÇÃO DE VINHO TINTO
por
RIZZON
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2001
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Artigo
15
Avaliação da cv. Cabernet Sauvignon para elaboração de vinho tinto
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2002
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Artigo
16
Avaliação da cv. Merlot para elaboração de vinho tinto
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2003
Acessar documento
Artigo
17
Avaliação da cv. Tannat para elaboração de vinho tinto
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2004
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Artigo
18
Características analíticas dos sucos de maçã Gala, Golden Delicious e Fuji
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo
19
Teores de cátions dos vinhos da Serra Gaúcha
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
20
Analytical characteristics and discrimination of Brazilian commercial grape juice, nectar, and beverage
por
Rizzon
,
Luiz
Antenor
Publicado em 2012
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Artigo
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