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1
Modificação do amido de cañihua (Chenopodium pallidicaule) para aplicação como estabilizante em emulsão Pickering
por
Ramírez
-
López
,
Santiago
Publicado em 2020
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Tese
2
Amido e farinha de cañihua (Chenopodium pallidicaule): extração, caracterização e desenvolvimento de filmes biodegradáveis
por
Ramírez
-
López
,
Santiago
Publicado em 2016
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Dissertação
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