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1
Métodos de filetagem de tilápia-do-nilo em dois abatedouros frigoríficos de pescado e o resultado no rendimento de filé sem pele e geração de resíduos
por
Reis
,
Elisandra
Simão
Publicado em 2022
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Dissertação
2
Nile tilapia filleting methods in two fish slaughterhouses: fillet yield and waste
por
Reis
,
Elisandra
Simão
Publicado em 2023
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Artigo
3
Métodos de filetagem da tilápia-do-Nilo em dois abatedouros frigoríficos de pescado : rendimento de filé e resíduos
por
Reis
,
Elisandra
Simão
Publicado em 2023
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Artigo
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