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1
Desenvolvimento de queijo minas frescal adicionado de Lactobacillus acidophilus produzido a partir de retentados de ultrafiltração
por
Ribeiro
,
Eliana
Paula
Publicado em 2009
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Artigo
2
Aplicação de ultrafiltração de leite no processo de fabricação de queijo prato
por
Ribeiro
,
Eliana
Paula
Publicado em 1996
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Tese
3
Aplicação de ultrafiltração de leite no processo de fabricação de iogurte
por
Ribeiro
,
Eliana
Paula
Publicado em 1989
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Dissertação
4
Influence of encapsulated sorbic acid addition in loaf bread for shelf-life extension
por
Nogueira, Rafael Ribeiro
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Ribeiro
,
Eliana
Paula
...
”
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Artigo
5
Development and characterization of an innovative synbiotic fermented beverage based on vegetable soybean
por
Battistini,Carolina
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Ribeiro
,
Eliana
Paula
...
”
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Artigo
6
Development and characterization of an innovative synbiotic fermented beverage based on vegetable soybean
por
Battistini, Carolina
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Ribeiro
,
Eliana
Paula
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