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Effect of enzymatic hydrolysis on some physicochemical properties of root and tuber granular starches

por Rocha,Thaís de Souza

Publicado em 2010

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Artigo

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Effect of enzymatic hydrolysis on some physicochemical properties of root and tuber granular starches

por Rocha, Thaís de Souza [UNESP]

Publicado em 2010

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Artigo

3

Estudo da hidrólise enzimática do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza): efeito do tamanho dos grânulos

por Rocha, Thaís de Souza [UNESP]

Publicado em 2007

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Dissertação

4

Estudo das características estruturais de amidos: efeito do 'annealing', da hidrólise ácida e da hidrólise enzimática

por Rocha, Thaís de Souza [UNESP]

Publicado em 2010

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Tese

5

QUEDAS: RISCO E FATORES ASSOCIADOS EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS

por Reis, Luciana de Araújo

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Rocha, Thais de Souza...”
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Artigo

6

Effect of lactic acid and UV irradiation on the cassava and corn starches

por Franco,Célia Maria Landi

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Rocha,Thais de Souza...”
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Artigo

7

Estudo da ação antioxidante da Farinha de Pinhão em Biscoitos tipo cookie / Study of the antioxidant action of pine kernel flour in cookie-type cookies

por Barros, Márcio de

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Rocha, Thais de Souza...”
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Artigo

8

Effect of lactic acid and UV irradiation on the cassava and corn starches

por Franco, Célia Maria Landi [UNESP]

Publicado em 2010

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Artigo

9

Gluten-free cookies elaborated with buckwheat flour, millet flour and chia seeds

por BRITES,Lara Tatiane Geremias Ferreira

Publicado em 2019

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Artigo

10

Micronutrient requirements and effects on cellular growth of acetic acid bacteria involved in vinegar production

por SANTOS JÚNIOR,Vitório dos

Publicado em 2022

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