Resultados da busca por Autor

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Effect of processing conditions on the texture of reconstituted cassava dough

por Rodríguez-Sandoval,E.

Publicado em 2008

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Effect of quinoa and potato flours on the thermomechanical and breadmaking properties ofwheat flour

por Rodriguez-Sandoval,E.

Publicado em 2012

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3

EVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA PEDAGÓGICA “APRENDIZAJE BASADO EN PROYECTOS”: PERCEPCIÓN DE LOS ESTUDIANTES

por Rodríguez-Sandoval, Eduardo

Publicado em 2010

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4

Effect of fructooligosaccharides on the physicochemical properties of sour cassava starch and baking quality of gluten-free cheese bread

por Rodriguez-Sandoval, Eduardo

Publicado em 2014

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5

Effect of drying conditions on the physical properties of impregnated orange peel

por Manjarres-Pinzon,K.

Publicado em 2013

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6

Effect of modified cassava starch on the rheological and quality properties of a dairy beverage prepared with sweet whey

por IMBACHÍ-NARVÁEZ,Paola Catalina

Publicado em 2019

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7

Gluten-free cheese bread from frozen dough: effect of modified cassava starch

por MESA,Erika

Publicado em 2019

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8

Sucrose-free milk chocolate manufacture using bulking agents and a non-caloric sweetener

por AGUILAR-VILLA,Carolina

Publicado em 2020

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9

Development of baked snack with fats and proteins powder mixtures as a fresh cheese substitute

por FUENTES-ARISMENDY,Fabiana

Publicado em 2021

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10

Effects of agitation rate and dissolved oxygen on xylose reductase activity during xylitol production at bioreactor scale

por MANJARRES-PINZÓN,Katherine

Publicado em 2022

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