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1
Caracterização físico-química e purificação da bromelina do Ananas comosus (L.) Merril (Abacaxi-Bromeliaceae)
por
Silva
,
Roberto
Afonso
da
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Caracterização microbiológica, físico-química, proteômica e bioativa de queijos de coalho artesanal produzidos na Região Agreste do Estado de Pernambuco-Brasil
por
SILVA
,
Roberto
Afonso
da
Publicado em 2012
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Tese
3
Queijo de coalho artesanal: fonte alternativa de peptídeos antimicrobianos
por
Lima,Meire dos Santos Falcão de
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Roberto
Afonso
da...
”
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Artigo
4
Biotechnological richness of the northeastern semi-arid region: antioxidant activity of casein hydrolysates from Moxotó goat milk (Capra hircus Linnaeus, 1758) obtained by papain a...
por
Bezerra,Vilma Sobral
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Roberto
Afonso
da...
”
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Artigo
5
Brazilian kefir-fermented sheep's milk, a source of antimicrobial and antioxidant peptides
por
de Lima, Meire dos Santos Falcão
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...da
Silva
,
Roberto
Afonso
...
”
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Artigo
6
A proteomics evaluation of the primary and secondary immune response of Biomphalaria straminea challenged by Schistosoma mansoni
por
Portela Junior, Nairomberg Cavalcanti
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Roberto
Afonso
da...
”
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