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Accession assessment and acceptability of the School Feeding Program menus in municipal schools in Itapetinga - BA: food waste indicators

por Silva, Marcondes Viana

Publicado em 2016

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2

Lipid oxidation in meat: mechanisms and protective factors – a review

por AMARAL,Ana Beatriz

Publicado em 2018

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3

Nutritional value and antioxidant capacity of "cocoa honey" (Theobroma cacao L.)

por Silva,Elias Nascimento da

Publicado em 2014

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4

Influência da temperatura e velocidade do ar na secagem de manjericão (Ocimum basilicum L.) com relação aos teores de óleos essenciais e de linalol

por Soares, Rilvaynia Dantas

Publicado em 2007

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5

Influência da temperatura e velocidade do ar na secagem de manjericão (Ocimum basilicum L.) com relação aos teores de óleos essenciais e de linalol

por Soares,Rilvaynia Dantas

Publicado em 2007

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6

Estabilidade oxidativa da carne caprina armazenada sob congelamento

por Lima, Maria Cecília Oliveira

Publicado em 2015

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7

Chemical characterization of pressed and refined licuri (Syagrus coronata) oils - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i4.20251

por Bauer, Luciana Carolina

Publicado em 2013

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8

Total phenolic content and primary antioxidant capacity of aqueous extracts of coffee husk: chemical evaluation and beverage development

por NEVES,Jorge Vitório Gomes das

Publicado em 2019

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9

Development of isotonic beverage with functional attributes based on extract of Myrciaria jabuticaba (Vell) Berg

por PORFÍRIO,Márjorie Castro Pinto

Publicado em 2020

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