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Adição de hidrocolóides em pães sem glúten seguido de enriquecimento com polpa de abacate (Persea americana Mill)
por
Santos
,
Maristela
Raupp
dos
Publicado em 2017
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Trabalho de conclusão de curso
2
Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis
por
Santos
,
Maristela
Raupp
dos
Publicado em 2022
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Dissertação
3
Defatted chia flour improves gluten-free bread nutritional aspects: a model approach
por
EWERLING,Marci
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...
SANTOS
,
Maristela
Raupp
dos...
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