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1
Influence of secondary packing on the freezing time of chiken meat in air blast freezing tunnels
por
Santos
,
Clarice
de
Ávila
Publicado em 2008
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Artigo
2
Estudo da transferência de calor durante o congelamento de cortes de aves em caixas de papelão ondulado: [dissertação]
por
Santos
,
Clarice
de
Ávila
Publicado em 2005
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Dissertação
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