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1
Enzymatic activity during frozen storage of Atlantic horse mackerel (Trachurus trachurus) pre-treated by high-pressure processing
por
Fidalgo, Liliana G.
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
2
Food preservation under pressure (hyperbaric storage) as a possible improvement/alternative to refrigeration
por
Fernandes, P.A.R.
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
3
Lipid and protein changes related to quality loss in frozen sardine (Sardina pilchardus) previously processed under high-pressure conditions
por
Méndez, L.
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
4
Shelf-life extension of watermelon juice preserved by hyperbaric storage at room temperature compared to refrigeration
por
Pinto, C
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
5
Effect of high-pressure processing of Atlantic mackerel (Scomber scombrus) on biochemical changes during commercial frozen storage
por
Pazos, M.
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
6
High pressure and thermal pasteurization effects on sweet cherry juice microbiological stability and physicochemical properties
por
Queirós, R.P.
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
7
Effect of high hydrostatic pressure extraction on biological activities and phenolics composition of winter savory leaf extracts
por
Moreira, SA
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
JA
...
”
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Artigo
8
Preservation of sliced cooked ham at 25, 30 and 37°C under moderated pressure (hyperbaric storage) and comparison with refrigerated storage
por
Fernandes, P.A.R
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
9
Preservation under pressure (hyperbaric storage) at 25ºC, 30ºC and 37ºC of a highly perishable dairy food and comparison with refrigeration
por
Duarte, R.V.
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
10
Preservation of a highly perishable food, watermelon juice, at and above room temperature under mild pressure (hyperbaric storage) as an alternative to refrigeration
por
Santos, M.D.
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
11
Supercritical CO2 extraction of Aurantiochytrium sp. biomass for the enhanced recovery of omega-3 fatty acids and phenolic compounds
por
Melo, M.M.R. de
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
12
Effect of airflow conditions on growth and simultaneously DHA and squalene production by Aurantiochytrium sp. PRA-276
por
Paulo, M.C.
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Saraiva
,
J.A
....
”
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Artigo
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