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1
Gluten-free pastas: ingredients and processing for technological and nutritional quality improvement
por
SCARTON
,
Michele
Publicado em 2022
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Artigo
2
Muffin with pumpkin flour: technological, sensory and nutritional quality
por
Scarton
,
Michele
Publicado em 2021
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Artigo
3
Gluten free pasta with natural ingredient of color and carotene source
por
Scarton
,
Michele
Publicado em 2021
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Artigo
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