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1
Beneficiamento de carne de caranguejo e avaliação de parâmetros de qualidade
por
Silva
,
Ana
Irene
Martins
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Publicado em 2010
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Dissertação
2
Filmes e revestimentos comestíveis de quitosana e óleos essenciais na qualidade de camarão Litopenaeus vannamei congelado
por
Silva
,
Ana
Irene
Martins
da
Publicado em 2018
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Tese
3
Melhoria na prática de processamento da carne de caranguejo congelada
por
Silva
,
Ana
Irene
Martins
da
Publicado em 2004
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Trabalho de conclusão de curso
4
Adequações tecnológicas no processamento da carne de caranguejo
por
Ogawa,Masayoshi
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Ana
Irene
Martins
da...
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Artigo
5
Avaliação do método do índice de qualidade (MIQ) em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) comercializada inteira fresca em Fortaleza-CE
por
Rocha, Cleber Giovane Silva da
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Ana
Irene
Martins
da...
”
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Artigo de conferência
6
Efeito espessante dos polissacarídeos sulfatados da alga marinha hypnea musciformis na formulação de um piloto do apresuntado elaborado com carne mecanicamente separada de tilápia...
por
Guimaraes, Cybele Pinheiro
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Ana
Irene
Martins
...
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Artigo de conferência
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