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Silva, Anna Júllia Bezerra da
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1
Caracterização físico-química e qualidade microbiológica de doces do tipo “chouriço” produzidos e comercializados no seridó potiguar
por
Silva
,
Anna
Júllia
Bezerra
da
Publicado em 2021
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Trabalho de conclusão de curso
2
Extração de polifenóis do bagaço de umbu-cajá (Spondias bahiensis) assistida por ultrassom para aplicação em almôndega caprina: efeitos na estabilidade oxidativa e bioacessibilidad...
por
Silva
,
Anna
Júllia
Bezerra
da
Publicado em 2023
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Dissertação
3
Extração de polifenóis do bagaço de umbu-cajá (Spondias bahiensis) assistida por ultrassom para aplicação em almôndega caprina: efeitos na estabilidade oxidativa e bioacessibilidad...
por
Silva
,
Anna
Júllia
Bezerra
da
Publicado em 2023
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