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1
Efeito do cozimento na qualidade do músculo Semitendinosus
por
Silva
,
Marielen
de
Lima
Publicado em 2007
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Artigo
2
Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor - nos parâmetros de qualidade do músculo Semitendinosus.
por
Silva
,
Marielen
de
Lima
Publicado em 2005
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Dissertação
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