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1
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO LENTO E RÁPIDO
por
Soares
,
Gustavo
Lana
Publicado em 2015
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Artigo
2
Aproveitamento da polpa de coco verde submetida ao congelamento rápido e lento
por
Soares
,
Gustavo
Lana
[UNESP]
Publicado em 2014
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