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Isolado proteico de Amburana cearensis (Allemao) A. C. Smith como nova fonte de proteínas alimentares: caracterização funcional e análise toxicogenômica comparativa com outras prot...
por
Sousa
,
Nathanna
Mateus
de
Publicado em 2014
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Tese
2
Alternative method for quantification of alfa-amylase activity
por
Farias, Davi Felipe
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Sousa
,
Nathanna
Mateus
de...
”
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Artigo
3
Preliminary assessment of the nutritional composition of underexploited wild legumes from semi-arid Caatinga and moist forest environments of northeastern Brazil
por
Carvalho, Ana Fontenele Urano
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Sousa
,
Nathanna
Mateus
de...
”
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Artigo
4
Nutritional ranking of 30 Brazilian genotypes of cowpeas including determination of antioxidant capacity and vitamins
por
Carvalho, Ana Fontenele Urano
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Sousa
,
Nathanna
Mateus
de...
”
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Artigo
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