Resultados da busca por Autor

1

Inhibitory action of some essential oils and phytochemicals on the growth of various moulds isolated from foods

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2005

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2

Antimicrobial effectiveness of spices: an approach for use in food conservation systems

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2005

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3

Bacteriocins: molecules of fundamental impact on the microbial ecology and potential food biopreservatives

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2005

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4

Interference of heating on the antimicrobial activity and chemical composition of Origanum vulgare L. (Lamiaceae) essential oil

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2008

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5

Sensitivity of spoiling and pathogen food-related bacteria to Origanum vulgare L. (Lamiaceae) essential oil

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2006

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6

Combined application of origanum vulgare l. essential oil and acetic acid for controlling the growth of staphylococcus aureus in foods

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2009

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7

Biofilm formation by Staphylococcus aureus from food contact surfaces in a meat-based broth and sensitivity to sanitizers

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2014

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8

Qualidade do queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith)

por Souza,Evandro Leite de

Publicado em 2011

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9

The potential of Origanum vulgare L. (Lamiaceae) essential oil in inhibiting the growth of some food-related Aspergillus species

por Carmo,Egberto Santos

Publicado em 2008

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10

Anti-staphylococcal effectiveness of nisaplin in refrigerated pizza doughs

por Freitas,Wilma Carla de

Publicado em 2008

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11

Propriedade antibacteriana de óleos essenciais de especiarias sobre bactérias contaminantes de alimentos

por Trajano,Vinicius Nogueira

Publicado em 2009

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12

Inhibitory effect of the essential oil from Cinnamomum zeylanicum Blume leaves on some food-related bacteria

por Trajano,Vinicius Nogueira

Publicado em 2010

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13

Inhibitory effect of the essential oil from Eugenia caryophyllata Thumb leaves on coalho cheese contaminating microorganisms

por Trajano,Vinicius Nogueira

Publicado em 2010

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14

Effect of cinnamomum zeylanicum blume essential oil on the rowth and morphogenesis of some potentially pathogenic Aspergillus species

por Carmo,Egberto Santos

Publicado em 2008

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15

Production of ethanol from mesquite [Prosopis juliflora (SW) D.C.] pods mash by Zymomonas mobilis in submerged fermentation

por Silva,Celiane Gomes Maia da

Publicado em 2011

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16

Technological, physicochemical and sensory characteristics of a Brazilian semi-hard goat cheese (coalho) with added probiotic lactic acid bacteria

por Oliveira,Maria Elieidy Gomes de

Publicado em 2012

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17

Qualidade tecnológica de grãos e farinhas de trigo nacionais e importados

por Costa,Maria das Graças da

Publicado em 2008

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18

Origanum vulgare L. essential oil as inhibitor of potentially toxigenic Aspergilli

por Mitchell,Teresa Cristina

Publicado em 2010

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19

Hygienic-sanitary working practices and implementation of a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan in lobster processing industries

por Fonseca,Cristina Farias da

Publicado em 2013

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20

Atividade antifúngica de óleos essenciais sobre espécies de Candida

por Lima,Igara de Oliveira

Publicado em 2006

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