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1
Casca da batata inglesa (Solanum tuberosum) na proteção antioxidante da carne de frango
por
Souza
,
Marta
Alessandra
de
Avila
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Oxidação lipídica e protéica em carnes
por
Souza
,
Marta
Alessandra
de
Avila
Publicado em 2024
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