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1
Utilização de reator de mistura com enzima livre para obtenção de xaropes de açucar invertido
por
Steckelberg
,
Cláudia
, 1967-
Publicado em 1996
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Dissertação
2
Caracterização de leveduras de processos de fermentação alcoolica utilizando atributos de composição celular e caracteristicas cineticas
por
Steckelberg
,
Cláudia
, 1967-
Publicado em 2001
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Tese
3
Produção de isomaltulose a partir da transformação enzimática da sacarose, utilizando-se Erwinia sp D12 imobilizada com alginato de cálcio
por
Moraes,Ana Lúcia Leite
Publicado em 2005
Outros Autores:
“
...
Steckelberg
,
Claúdia
...
”
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