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Otimização da extração assistida por ultrassom dos compostos antioxidantes da folha de moringa (moringa oleifera lam) usando metodologia de superfície de resposta / Optimization of...

por Teles, Alan Rodrigo Santos

Publicado em 2021

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Artigo

2

Otimização de uma fórmula para obtenção do creme de queijo coalho com adição de hidrocoloides e extrato de manjericão (Ocimum basilicum L.)

por Teles, Alan Rodrigo Santos

Publicado em 2019

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Dissertação

3

Physical-chemical and sensory evaluation of bread made with forage palm flour (Opuntia ficus-indica)

por Alves, Simone de Andrade

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Teles, Alan Rodrigo Santos...”
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Artigo

4

Study of the behavior of tomato pulp microcapsules (Lycopersicum esculentum var. Carmen) immersed in extra virgin olive oil: product interaction and stability

por Passos, Rafaela Menezes dos

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Teles, Alan Rodrigo Santos...”
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Artigo

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