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Embalagem ativa com fibra de colágeno e óleos essenciais para acondicionamento de produtos cárneos
por
Thiel
,
Suslin
Raatz
Publicado em 2023
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Tese
2
Influência de diferentes ingredientes sobre a qualidade e estabilidade de mortadela conservada a 35°C
por
Thiel
,
Suslin
Raatz
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Influência de diferentes ingredientes sobre a qualidade e estabilidade de mortadela conservada a 35°C
por
Thiel
,
Suslin
Raatz
Publicado em 2018
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Dissertação
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