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Ueda, Jonata Massao
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1
Powdered foods: structure, processing, and challenges: a review
por
Ueda
,
Jonata
Massao
Publicado em 2023
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Artigo
2
Polyphenol composition by HPLC-DAD-(ESI-)MS/MS and bioactivities of extracts from grape agri-food wastes
por
Ueda
,
Jonata
Massao
Publicado em 2023
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Artigo
3
Promising preserving agents from sage and basil: a case study with yogurts
por
Ueda
,
Jonata
Massao
Publicado em 2018
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Artigo
4
Food additives from fruit and vegetable by-products and bio-residues: a comprehensive review focused on sustainability
por
Ueda
,
Jonata
Massao
Publicado em 2022
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Artigo
5
Aplicação de formulações conservantes por incorporação em produtos lácteos
por
Ueda
,
Jonata
Massao
Publicado em 2019
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Dissertação
6
Improving the physicochemical properties of a traditional portuguese cake – “económicos” with chestnut flour
por
Fernandes, Filipa Alexandra
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Ueda
,
Jonata
Massao
...
”
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Artigo
7
Preservation of chocolate muffins with Lemon Balm, Oregano, and Rosemary extracts
por
Pedrosa, Mariana C.
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Ueda
,
Jonata
Massao
...
”
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