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ISOLATION, IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION FOR RESISTANCE TO ACID PH AND PRESENCE OF BILE SALTS OF PROBIOTIC STRAINS FROM COMMERCIAL FERMENTED MILKS
por
Urnau
,
Diala
Publicado em 2013
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Artigo
2
Elaboração de produto cárneo probiótico a partir de microrganismos isolados de leites fermentados
por
Urnau
,
Diala
Publicado em 2008
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Dissertação
3
Elaboração de produto cárneo probiótico a partir de microrganismos isolados de leites fermentados
por
Urnau
,
Diala
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
4
Salame tipo italiano elaborado com culturas starters nativas
por
Cirolini,Andréia
Publicado em 2010
Outros Autores:
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...
Urnau
,
Diala
...
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