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Van Dender, Ariene Gimenes Fernandes, 1952-
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Autor
Título
1
Contribuição ao estudo do uso da ultrafiltração de leite na fabricação de queijo Minas Frescal
por
Van
Dender
,
Ariene
Gimenes
Fernandes
,
1952
-
Publicado em 1995
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Tese
2
Fabricação de "Queijo Branco" visando melhor aproveitamento de leite acido
por
Van
Dender
,
Ariene
Gimenes
Fernandes
,
1952
-
Publicado em 1980
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Dissertação
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