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1

Development and characterization of the tangerine peel liquor with different alcoholic bases - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.7873

por Viana, Letícia Fleury

Publicado em 2011

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2

Avaliação da estabilidade e vida útil do queijo muçarela tipo pizza cheese durante o armazenamento

por Viana, Letícia Fleury

Publicado em 2014

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Tese

3

The reusing technology of guava peel, pulp and core for cookies elaboration / A tecnologia do reaproveitamento da casca, polpa e núcleos de goiaba para a elaboração de biscoitos

por Viana, Letícia Fleury Viana

Publicado em 2020

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4

V WORKSHOP OF THE GRADUATE PROGRAM IN FOOD TECHNOLOGY AND I INTERNATIONAL CYCLE OF LECTURES

por da Silva, Marco Antônio Pereira

Publicado em 2021

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5

Food waste profile in Brazilian Food and Nutrition Units and the implemented corrective actions

por MARTINS,Marcos Rafael Sousa Ferreira

Publicado em 2022

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6

Development of flavoured cachaça with pepper

por Duarte, Gustavo Rodrigues

Publicado em 2020

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7

Use of biotechnology to produce alcoholic and acetic fermentation: A review

por Machado, Adriana Rodrigues

Publicado em 2023

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8

Obtaining brandy from the alcoholic fermented cashew tree, Goiano, Brazil: Obtenção de aguardante a partir de fermentado alcoólico de caju-de-árvore-do-cerrado Goiano, Brasil

por Duarte, Gustavo Rodrigues

Publicado em 2022

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9

Development of biscuits from the residue from the extraction of cashew juice from the Cerrado of Goiás

por Medeiros, Jéssica Silva

Publicado em 2020

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10

Quality of commercial chicken cuts fresh and with seasoning in the southwest of Goiás

por Sousa, Tainara Leal

Publicado em 2020

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11

DIAGNOSIS OF “CACHAÇA” PRODUCTION IN THE ORIZONA REGION, GOIÁS STATE, BRAZIL

por Caliari, Márcio

Publicado em 2009

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12

Use of agricultural by-products in extruded gluten-free breakfast cereals

por Santos, Priscila Alonso dos

Publicado em 2019

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13

Effect of natural antimicrobials on in vitro Escherichia Coli in Minas Frescal cheese

por Silva, Kamilla Soares [UNESP]

Publicado em 2019

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14

Processo de encapsulação de extrato aquoso liofilizado e não liofilizado de mangaba em vesículas lipídicas / Encapsulation process of lyophilized and non-lyophilized aqueous extrac...

por Santos, Lorrane Soares dos

Publicado em 2020

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15

The macroscopic and microscopic description of ruminal lesions in feedlot bovine

por Viana, Paulo Roberto Lucas

Publicado em 2022

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16

Influence of the different times milk clotting in production artisanal Minas Frescal cheese

por Resende, Suzana Rodrigues

Publicado em 2019

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