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1
New insights of phytochemical profile and in vitro antioxidant and neuroprotective activities from optimized extract of Horned Melon fruit
por
Vieira
,
Elsa
F
.
Publicado em 2022
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Artigo
2
Formulation Strategies for Improving the Stability and Bioavailability of Vitamin D-Fortified Beverages: A Review
por
Vieira
,
Elsa
F
.
Publicado em 2022
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Artigo
3
Valorization of Phenolic and Carotenoid Compounds of Sechium edule (Jacq. Swartz) Leaves: Comparison between Conventional, Ultrasound- and Microwave-Assisted Extraction Approaches
por
Vieira
,
Elsa
F
.
Publicado em 2022
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Artigo
4
Development of New Canned Chub Mackerel Products Incorporating Edible Seaweeds—Influence on the Minerals and Trace Elements Composition
por
Vieira
,
Elsa
F
.
Publicado em 2020
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Artigo
5
Chayote (Sechium edule): A review of nutritional composition, bioactivities and potential applications
por
Vieira
,
Elsa
F
.
Publicado em 2019
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Artigo
6
Vitamin d-fortified bread: Systematic review of fortification approaches and clinical studies
por
Souza, Suene V.S.
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
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Vieira
,
Elsa
F
....
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Artigo
7
Valorization Potential of Oilseed Cakes by Subcritical Water Extraction
por
Švarc-Gajić, Jaroslava
Publicado em 2020
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Vieira
,
Elsa
F
....
”
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Artigo
8
SousChef System for Personalized Meal Recommendations: A Validation Study
por
Ribeiro, David
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
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Vieira
,
Elsa
F
....
”
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Artigo
9
Reinforcement of starch film with Castanea sativa shells polysaccharides: Optimized formulation and characterization
por
Amaral, Leonardo
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
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Vieira
,
Elsa
F
....
”
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Artigo
10
Development and Characterization of Functional Cookies Enriched with Chestnut Shells Extract as Source of Bioactive Phenolic Compounds
por
Pinto, Diana
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
Vieira
,
Elsa
F
....
”
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Artigo
11
Mate tea with Lactobacillus probiotics: viability, chemical characterization and in vitro resistance to the gastrointestinal tract
por
Silva , Sabrine de Cássia Batista
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
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,
Elsa
F
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