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1
β-glicana : extração, caracterização e uso como microencapsulante de Ilex paraguariensis para avaliação biológica in vitro
por
Werlang
,
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Publicado em 2021
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Dissertação
2
Sensory methodologies used in descriptive studies with consumers: Check-All-That-Apply (CATA) and variations
por
Tiepo, Caroline Balensiefer Vicenzi
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Werlang
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Artigo
3
Aplicação tecnológica de fermentação natural adicionada de kombucha em pães como modelo experimental / Technological application of added natural fermentation of kombucha in breads...
por
Dias, Thanise Antunes
Publicado em 2020
Outros Autores:
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Werlang
,
Stéfani
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