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1
Starter cultures used in probiotic dairy product preparation and popular probiotic dairy drinks
por
Yerlikaya
,
Oktay
Publicado em 2014
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Artigo
2
Production of probiotic fresh white cheese using co-culture with Streptococcus thermophilus
por
Yerlikaya
,
Oktay
Publicado em 2014
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Artigo
3
Evaluation of antimicrobial activity and antibiotic susceptibility profiles of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus strains isolated from comm...
por
YERLIKAYA
,
Oktay
Publicado em 2021
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Artigo
4
Probiotic viability, viscosity, hardness properties and sensorial quality of synbiotic ice creams produced from goat’s milk
por
ACU,Merve
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
YERLIKAYA
,
Oktay
...
”
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Artigo
5
Viability of Probiotics, Rheological and the Sensorial Properties of Probiotic Yogurts Fortified with Aqueous Extracts of Some Plants
por
AKAN,ECEM
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
YERLIKAYA
,
OKTAY
...
”
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Artigo
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