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1
Produção e caracterização da beta-frutofuranosidase de Aureobasidium sp e sua aplicação na produção de frutooligossacarídeos
por
ILA MARIA DE AGUIAR OLIVEIRA
,
YOON
KIL
CHANG
Publicado em 1997
Tese
2
Effect of formulation on the quality of frozen bread dough
por
Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
Yoon
,
Kil
Chang
...
”
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