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ZAMBIAZI, R. C.
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1
Isoflavone aglycone content and the thermal, functional, and structural properties of soy protein isolates prepared from hydrothermally treated soybeans.
por
WALLY-VALIM, A, P.
Publicado em 2014
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2
Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.).
por
CORRÊA, A. P. C.
Publicado em 2013
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3
Efeito da retenção de compostos bioativos e perfil sensorial em balas mastigáveis formuladas com polpa Blend.
por
VERGARA, L. P.
Publicado em 2020
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4
Pregelatinized rice bran flour as stabilizer for guava nectar.
por
KRUMREICH, F. D.
Publicado em 2021
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5
Chemical characterization and oxidative stability of olive oils extracted from olive trees of Southern Brazil.
por
BUSCATTO, M. H.
Publicado em 2017
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6
Effect of nanoencapsulation using PLGA on antioxidant and antimicrobial activities of guabiroba fruit phenolic extract.
por
PEREIRA, M. C.
Publicado em 2018
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