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Zanatta,Caroline Lima
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1
INATIVAÇÃO TÉRMICA DA PEROXIDASE PRESENTE NA POLPA DE GOIABA
por
ZANATTA
,
Caroline
Lima
Publicado em 2005
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Artigo
2
Peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) em polpa de goiaba (Psidium guajava R.)
por
Zanatta
,
Caroline
Lima
Publicado em 2006
Acessar documento
Artigo
3
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização
por
Zanatta
,
Caroline
Lima
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
4
INATIVAÇÃO TÉRMICA DA PEROXIDASE PRESENTE NA POLPA DE GOIABA
por
ZANATTA
,
Caroline
Lima
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo de conferência
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