Proposal for performance indicators in agro-industries: the case of sugar alcohol plants

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pavani, Daniel Augusto Borges
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Batalha, Mario Otavio
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Produção Online
Texto Completo: https://www.producaoonline.org.br/rpo/article/view/4140
Resumo: This paper aims to elaborate and propose a set of strategic and tactical performance indicators for a sugar and ethanol plants. These indicators are designed to cover all areas of the plant to enable decision makers to have a global view of the company. The indicators were obtained through an action research that involved managers of the plant's areas. The proposed indicators use the Performance Prism framework for their construction and meet the management needs of the company for the directors of the plant. For other hierarchical levels of the company, the work suggests that the proposed cycles are replicated. The proposed model assumes that performance indicators in a sugar and ethanol plant should include aspects related to the industrialization of sugarcane and to agricultural production activities. The main contribution of this article is the proposition of performance indicators that comprise the set of activities of a sugarcane mill.
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spelling Proposal for performance indicators in agro-industries: the case of sugar alcohol plantsProposta de um conjunto de indicadores de desempenho em agroindústrias: o caso de usinas sucroalcooleirasPerformance indicators. Performance measurement systems. Management in agribusiness. Sugar and alcohol plants.Indicadores de desempenho. Sistemas de medição de desempenho. Gestão no agronegócio. Usinas sucroalcooleiras.This paper aims to elaborate and propose a set of strategic and tactical performance indicators for a sugar and ethanol plants. These indicators are designed to cover all areas of the plant to enable decision makers to have a global view of the company. The indicators were obtained through an action research that involved managers of the plant's areas. The proposed indicators use the Performance Prism framework for their construction and meet the management needs of the company for the directors of the plant. For other hierarchical levels of the company, the work suggests that the proposed cycles are replicated. The proposed model assumes that performance indicators in a sugar and ethanol plant should include aspects related to the industrialization of sugarcane and to agricultural production activities. The main contribution of this article is the proposition of performance indicators that comprise the set of activities of a sugarcane mill.Este trabalho tem por objetivo elaborar e propor um conjunto de indicadores de desempenho estratégicos e táticos para uma usina sucroalcooleira. Esses indicadores têm por característica abranger todas as áreas da usina para permitir aos tomadores de decisão uma visão global da empresa. Os indicadores foram obtidos por intermédio de uma pesquisa-ação que envolveu gestores das diversas áreas da usina. Os indicadores propostos utilizam o framework Performance Prism para sua construção e atendem às necessidades de gestão da empresa para os diretores da usina. Para demais níveis hierárquicos da empresa, o trabalho sugere que os ciclos propostos sejam replicados. O modelo proposto assume que indicadores de desempenho em uma usina sucroalcooleira deve contemplar aspectos ligados à industrialização da cana-de-açúcar e às atividades de produção agrícola. Neste sentido, são propostos 24 indicadores de desempenho que atendem às expectativas da usina. A equipe de diretores da usina colocará em prática os indicadores sugeridos e utilizará a pesquisa-ação proposta neste trabalho para expandir o conjunto de indicadores para o nível operacional. A principal contribuição deste artigo é a proposição de indicadores de desempenho que compreendem o conjunto de atividades de uma usina de cana-de-açúcar.Associação Brasileira de Engenharia de Produção2021-03-15info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfvideo/mp4https://www.producaoonline.org.br/rpo/article/view/414010.14488/1676-1901.v21i1.4140Revista Produção Online; Vol. 21 No. 1 (2021); 28-50Revista Produção Online; v. 21 n. 1 (2021); 28-501676-1901reponame:Revista Produção Onlineinstname:Associação Brasileira de Engenharia de Produção (ABEPRO)instacron:ABEPROporhttps://www.producaoonline.org.br/rpo/article/view/4140/2003https://www.producaoonline.org.br/rpo/article/view/4140/2004Copyright (c) 2021 Revista Produção Onlineinfo:eu-repo/semantics/openAccessPavani, Daniel Augusto BorgesBatalha, Mario Otavio2021-03-16T02:35:06Zoai:ojs.emnuvens.com.br:article/4140Revistahttp://producaoonline.org.br/rpoPUBhttps://www.producaoonline.org.br/rpo/oai||producaoonline@gmail.com1676-19011676-1901opendoar:2021-03-16T02:35:06Revista Produção Online - Associação Brasileira de Engenharia de Produção (ABEPRO)false
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