Reuse of effluents from cattle slaughterhouses: multicriteria evaluation

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Thálison Dourado de
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Nepomuceno, Daniella Costa Faria, Naval, Liliana Pena
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Revista Brasileira de Ciências Ambientais (Online)
Texto Completo: https://www.rbciamb.com.br/Publicacoes_RBCIAMB/article/view/1624
Resumo: Os abatedouros de bovinos geram grande quantidade de efluentes com alta concentração de compostos orgânicos e inorgânicos. Entretanto, a escolha de tecnologias adequadas pode produzir efluentes com qualidade suficiente para a prática do reúso como estratégia de economia de água. Este estudo teve como objetivo determinar a eficiência de sistemas de tratamento de efluentes de frigoríficos bovinos para promover o reaproveitamento de efluentes, especificamente para a fertirrigação. A análise multicritério foi empregada, adotando-se o método ELECTRE I. Foram consideradas as alternativas de tratamento de efluentes, a definição do grau de importância e os pesos de cada critério estabelecido. O volume estimado de efluentes gerados em frigoríficos no Brasil foi de 85,374 milhões de m³/ano, com alta concentração de demanda bioquímica/ química de oxigênio, nutrientes, óleos e graxas, sólidos e E. coli. As tecnologias de tratamento que apresentaram melhor desempenho foram reator upflow anaerobic sludge blanket — UASB + ultrafiltração e lodo ativado + ultrafiltração, produzindo efluentes com qualidade compatível para reúso agrícola pela legislação brasileira.
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spelling Reuse of effluents from cattle slaughterhouses: multicriteria evaluationReuse of effluents from cattle slaughterhouses: multicriteria evaluationagricultural reuse; ELECTRE I method; effluent quality; treatment technologies; environmental sustainabilityreúso agrícola; método ELECTRE I; qualidade de efluentes; tecnologias de tratamento e sustentabilidade ambientalOs abatedouros de bovinos geram grande quantidade de efluentes com alta concentração de compostos orgânicos e inorgânicos. Entretanto, a escolha de tecnologias adequadas pode produzir efluentes com qualidade suficiente para a prática do reúso como estratégia de economia de água. Este estudo teve como objetivo determinar a eficiência de sistemas de tratamento de efluentes de frigoríficos bovinos para promover o reaproveitamento de efluentes, especificamente para a fertirrigação. A análise multicritério foi empregada, adotando-se o método ELECTRE I. Foram consideradas as alternativas de tratamento de efluentes, a definição do grau de importância e os pesos de cada critério estabelecido. O volume estimado de efluentes gerados em frigoríficos no Brasil foi de 85,374 milhões de m³/ano, com alta concentração de demanda bioquímica/ química de oxigênio, nutrientes, óleos e graxas, sólidos e E. coli. As tecnologias de tratamento que apresentaram melhor desempenho foram reator upflow anaerobic sludge blanket — UASB + ultrafiltração e lodo ativado + ultrafiltração, produzindo efluentes com qualidade compatível para reúso agrícola pela legislação brasileira.Cattle slaughterhouses generate a large amount of effluent with a high concentration of organic and inorganic compounds. However, the choice of appropriate technologies can produce effluents with sufficient quality for the practice of reuse as a strategy for saving water. This study aimed to determine the efficiency of effluent treatment systems from cattle slaughterhouses to promote the reuse of effluents, specifically for fertigation. The multicriteria analysis was employed, adopting the ELECTRE I method. The effluent treatment alternatives, the definition of the degree of importance, and the weights of each established criterion were considered. The estimated volume of effluents generated in slaughterhouses in Brazil was 85.374 million m³/year, with a high concentration of biochemical/chemical oxygen demand, nutrients, oils, and greases, solids, and E. coli. The treatment technologies that showed the best performance were UASB reactor + ultrafiltration and activated sludge + ultrafiltration, producing effluents with compatible quality for agricultural reuse under Brazilian legislation.Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental (ABES)2023-08-31info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdftext/xmlhttps://www.rbciamb.com.br/Publicacoes_RBCIAMB/article/view/162410.5327/Z2176-94781624Revista Brasileira de Ciências Ambientais (RBCIAMB); v. 58 n. 2 (2023): RBCIAMB - ISSN 2176-9478 - Junho; 203-211Revista Brasileira de Ciências Ambientais (RBCIAMB); Vol. 58 No. 2 (2023): RBCIAMB - ISSN 2176-9478 - June; 203-2112176-94781808-4524reponame:Revista Brasileira de Ciências Ambientais (Online)instname:Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental (ABES)instacron:ABESenghttps://www.rbciamb.com.br/Publicacoes_RBCIAMB/article/view/1624/900https://www.rbciamb.com.br/Publicacoes_RBCIAMB/article/view/1624/933Copyright (c) 2023 Brazilian Journal of Environmental Sciences (RBCIAMB)http://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessOliveira, Thálison Dourado deNepomuceno, Daniella Costa FariaNaval, Liliana Pena2024-03-05T16:56:21Zoai:ojs.www.rbciamb.com.br:article/1624Revistahttp://www.rbciamb.com.br/index.php/Publicacoes_RBCIAMBhttps://www.rbciamb.com.br/Publicacoes_RBCIAMB/oairbciamb@abes-dn.org.br||2176-94781804-4524opendoar:2024-03-05T16:56:21Revista Brasileira de Ciências Ambientais (Online) - Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental (ABES)false
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