Alimentação e hospitalidade: festa do divino Espírito Santo em São Luiz do Paraitinga - SP

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FERREIRA, Zenir Aparecida Dalla C. de Melo
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI
Texto Completo: http://sitios.anhembi.br/tedesimplificado/handle/TEDE/1764
Resumo: This etnographic research had the objective of trying to understand the role played by food in the Divino Espírito Santo festival in São Luis do Paraitinga, state of São Paulo (Brazil), based on its 2015 and 2016 editions. It is grounded in theoretical aspects of hospitality and commensality, and of the relationship between popular festivals, hospitality, and tourism, with emphasis on the role of food in religious festivals, such as the Divino festival, which takes places in several regions of Brazil. The empirical data was collected through active observation, documents consultation, and open interviews during the editions considered. Based on the characters and spaces, made festive, hospitality manifestations mediated by food were identified, both in the esmolar (festival preparation) and in the Pentecostes (festival realization). The hospitable attitude is seen as a moral obligation, a gift to be offered and rewarded by the blessings given by the Holy Spirit. Keywords:
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It is grounded in theoretical aspects of hospitality and commensality, and of the relationship between popular festivals, hospitality, and tourism, with emphasis on the role of food in religious festivals, such as the Divino festival, which takes places in several regions of Brazil. The empirical data was collected through active observation, documents consultation, and open interviews during the editions considered. Based on the characters and spaces, made festive, hospitality manifestations mediated by food were identified, both in the esmolar (festival preparation) and in the Pentecostes (festival realization). The hospitable attitude is seen as a moral obligation, a gift to be offered and rewarded by the blessings given by the Holy Spirit. Keywords:Esta pesquisa etnográfica buscou compreender o papel da alimentação na festa do Divino Espírito Santo em São Luiz do Paraitinga, estado de São Paulo (Brasil), com base em suas edições de 2015 e 2016. Fundamenta-se em aspectos teóricos da hospitalidade e comensalidade, e das relações entre festas populares, hospitalidade e turismo, com destaque para o papel da alimentação em festas religiosas, como a do Divino em vários locais do Brasil. A pesquisa empírica foi realizada mediante observação participante, consulta a documentos e realização de entrevistas abertas, durante as referidas edições. A partir da atuação dos seus personagens nos diferentes espaços, tornados festivos, foram identificadas manifestações de hospitalidade conduzidas pela alimentação, tanto no tempo do esmolar (preparação da festa) quanto no de Pentecostes (realização da festa), como um fio condutor entre os seus personagens e as relações entre eles. 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