Análise de qualidade e pesquisa de coliformes totais e termotolerantes em amostras de hibiscus rosa sinensis l. Comercializadas em Recife - PE / Analysis of quality and research of total and thermotolerant coliforms in samples of hibiscus rosa sinensis l. Commercialized in Recife – PE

• Autor(a) principal: Silva, Willams Alves
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Mousinho, Kristiana Cerqueira, Bandeira, Mary Anne Medeiros, Silva, Janayse Suéllen de Lima Mendes, Melo, Isabel Michely da Silva Galvão, Lima, Sandrine Maria de Arruda, Lima, Luciano Souza, Leite, Sônia Pereira, Lima, Roberta Maria Leite
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Brazilian Journal of Health Review
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/20607
• topic: Controle de qualidade; Coliformes; Plantas Medicinais.

O uso de plantas medicinais é uma das formas mais antigas utilizadas pela população. O Hibiscus rosa sinensis l. (família Malvaceae), popularmente denominado como mimo-de-vênus ou hibisco-da-china; na região amazônica do Brasil, considerada planta exótica, é conhecido como pampola, amor-de-homens, aurora ou Pampulha. O presente estudo teve como objetivo analisar a qualidade das amostras de Hibiscus rosa sinensis l. comercializadas na cidade de Recife - PE e realizar pesquisa de coliformes totais e termotolerantes. Verificou-se que todas as 3 amostras apresentaram índice inferior a 2% de material estranho, atendendo aos critérios exigidos pela legislação. Nenhuma das amostras foi aprovada no teste de teor de cinzas totais e foi detectado um percentual elevado referente ao teor de umidade, os resultados variaram de 15,66% a 19,33%. A rotulagem apresentou informações superficiais, algumas não possuíam nenhum rótulo ou folheto informativo. Na análise de coliformes totais e termotolerantes, 100% dos resultados foram satisfatórios, não havendo crescimento microbiano. Desta forma torna-se imprescindível uma fiscalização mais efetiva por parte dos órgãos competentes a fim de proteger à saúde dos consumidores destes produtos.