AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOBESOGÊNICO E ANTI-INFLAMATÓRIO DE EXTRATOS FENÓLICOS BIOTRANSFORMADOS DE RESÍDUOS DE UVAS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CAMILA RUBIA CHRISTOFOLETTI
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=11003237
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resíduos uva, biotransformação enzimática, polifenóis, potencial anti-obesogênico, anti-inflamatório.
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