Características físico-químicas, nutricionais e análise sensorial de um gel de beterraba enriquecido com nitrato e seus efeitos sobre a produção de óxido nítrico plasmático e pressão arterial, em um estudo piloto, com voluntários saudáveis

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DAVI VIEIRA TEIXEIRA DA SILVA
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2396200
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Gel de beterraba, Nitrito plasmático, Pressão arterial,Atividade antioxidante
Beetroot gel, plasma nitrite, blood pressure, antioxidant activity, nitrate supplementation
DAVI VIEIRA TEIXEIRA DA SILVA
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