ESTUDO DAS BEBIDAS CONSUMIDAS NO BRASIL. ESTUDO DA FRAÇÃO VOLÁTIL DO CHÁ DA HORTELÃ PIMENTA (Mentha piperita) E ANÁLISE REVISADA DO RISCO DE CONTAMINAÇÃO DA CACHAÇA POR CARBAMATO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LIZA GHASSAN RIACHI
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=379797
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Peppermint. GC/MS. Volatiles. Cachaça. PAHs. Ethyl carbamate.
Hortelã pimenta. CG/EM. Terpenos. Cachaça. HPAs. Carbamato de etila.
LIZA GHASSAN RIACHI
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