ASPECTOS SENSORIAIS, FISIOLÓGICOS E BIOQUÍMICOS DE GRÃOS DE CAFÉ ARMAZENADOS EM AMBIENTE REFRIGERADO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: GISELLE FIGUEIREDO DE ABREU
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2058970
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Coffea arábica L. Conservação. Beneficiamento. Refrigeração. Qualidade.
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GISELLE FIGUEIREDO DE ABREU
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