Armazenamento de murici (Byrsonima crassifolia (L.) Rich) em diferentes temperaturas com aplicação de biolfime

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: VALDECI APARECIDO MOTA
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1418881
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Storage, Coating, Cassava starch, Murici, Refrigeration.
Armazenamento, Revestimento, Fécula de mandioca, Murici, refrigeração.
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