Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARIANA FERREIRA SANCHES
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_2c0081939e7b44f078e1fdf08cdf9532
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
title Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
spellingShingle Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
MARIANA FERREIRA SANCHES
title_short Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
title_full Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
title_fullStr Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
title_full_unstemmed Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
title_sort Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico
publishDate 2010
format masterThesis
author_role author
author MARIANA FERREIRA SANCHES
author_facet MARIANA FERREIRA SANCHES
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/7057301099845907
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv MARINTHO BASTOS QUADRI
Mara Gabriela Novy Quadri
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/6284203832609157
http://lattes.cnpq.br/5048964250840319
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESCaracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológicoCaracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológicoCaracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológicoCaracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológicoCaracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológicoCaracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológicoCaracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico2010masterThesisauthorMARIANA FERREIRA SANCHEShttp://lattes.cnpq.br/7057301099845907MARINTHO BASTOS QUADRIhttp://lattes.cnpq.br/6284203832609157UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINAUNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINAUNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINAPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv SANCHES, MARIANA FERREIRA. Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico. 2010. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv SANCHES, MARIANA FERREIRA. Caracterização física de soluções de inulina por análise de textura e comportamento reológico. 2010. Tese.
_version_ 1741885058405367808

Registros relacionados