QUALIDADE DE TOMATES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS AMADURECIDOS NA PLANTA E APÓS A COLHEITA

Detalhes bibliográficos
Principais autores: MARISA CARVALHO BOTELHO RIBEIRO, Marisa Carvalho Botelho Ribeiro
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Amadurecimento, atividade antioxidante, firmeza, compostos voláteis, sabor.
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topic Amadurecimento, atividade antioxidante, firmeza, compostos voláteis, sabor.
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