CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SERGIO AUGUSTO DE SOUSA CAMPOS
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4402014
id BRCRIS_3f8dd9827e5777c5ad710a4a9e6fb602
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
title CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
spellingShingle CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
Special cheeses. Penicillium camemberti. Milk protein concentrates. Technology.
Queijos especiais. Penicillium camemberti. Concentrados lácteos proteicos. Tecnologia.
SERGIO AUGUSTO DE SOUSA CAMPOS
title_short CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
title_full CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
title_fullStr CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
title_full_unstemmed CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
title_sort CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS
topic Special cheeses. Penicillium camemberti. Milk protein concentrates. Technology.
Queijos especiais. Penicillium camemberti. Concentrados lácteos proteicos. Tecnologia.
publishDate 2016
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4402014
author_role author
author SERGIO AUGUSTO DE SOUSA CAMPOS
author_facet SERGIO AUGUSTO DE SOUSA CAMPOS
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/3377097269888593
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOSSpecial cheeses. Penicillium camemberti. Milk protein concentrates. Technology.2016masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4402014authorSERGIO AUGUSTO DE SOUSA CAMPOShttp://lattes.cnpq.br/3377097269888593UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASCIÊNCIAS DOS ALIMENTOSCIÊNCIAS DOS ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv CAMPOS, SERGIO AUGUSTO DE SOUSA. CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS. 2016. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv CAMPOS, SERGIO AUGUSTO DE SOUSA. CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROSCÓPICA DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT ELABORADO SEM MEXEDURA E COM ADIÇÃO DE CONCENTRADOS LÁCTEOS PROTEICOS. 2016. Tese.
_version_ 1741883826351636480

Registros relacionados