Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BRUNA BARBON PAULO
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10945757
id BRCRIS_48e780c4e85615b1c122e74602224ada
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
title Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
spellingShingle Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
permeação
permeation
BRUNA BARBON PAULO
title_short Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
title_full Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
title_fullStr Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
title_full_unstemmed Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
title_sort Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying
topic permeação
permeation
publishDate 2021
format doctoralThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10945757
author_role author
author BRUNA BARBON PAULO
author_facet BRUNA BARBON PAULO
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1467212782447395
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Ana Silvia Prata
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/0569421827345002
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0002-8421-0712
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
instname_str UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.publisher.program.fl_str_mv ENGENHARIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv ENGENHARIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESEfeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray dryingEfeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray dryingEfeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray dryingEfeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray dryingEfeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray dryingEfeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray dryingEfeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray dryingpermeação2021doctoralThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10945757authorBRUNA BARBON PAULOhttp://lattes.cnpq.br/1467212782447395Ana Silvia Pratahttp://lattes.cnpq.br/0569421827345002https://orcid.org/0000-0002-8421-0712UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASENGENHARIA DE ALIMENTOSENGENHARIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv PAULO, BRUNA BARBON. Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying. 2021. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv PAULO, BRUNA BARBON. Efeitos do uso de proteínas nas propriedades de barreiras de partículas produzidas por spray drying. 2021. Tese.
_version_ 1741887618026569728

Registros relacionados