AVALIAÇÃO DO USO DE BIOENSAIO COM ARTEMIA SALINA PARA A DETECÇÃO DE ACIDO CIANÍDRICO EM MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) E FARINHA DE MANDIOCA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DANIELA CRISTINA FARIA VIEIRA
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Food safety, toxicity, hydrocyanic acid.
Segurança alimentar, Toxicidade, Ácido cianídrico.
DANIELA CRISTINA FARIA VIEIRA
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