Caracterização físico-química e avaliação da capacidade antioxidante das frutas Bacupari, Calabura e Uva Japonesa: estudos de condições de extração de compostos fenólicos relacionados por CLAE-DAD

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ELIZA MARIANE ROTTA
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2009781
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JESUI VERGILIO VISENTAINER
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