Caracterizaçào química das folhas de brócolos (Brassica oleracea L. var. Botrytis-asparagoides) e couve-flor (Brassica oleracea L. var. Botrytis caulifora) comparadas às tradicionais folhas de couve

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2000
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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