QUALIDADE, TRANSLUCIDEZ E METABOLISMO ANTIOXIDANTE DE INFRUTESCÊNCIAS DO ABACAXIZEIRO ¿PÉROLA¿ SOB ADUBAÇÃO NITROGENADA E POTÁSSICA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RENATO PEREIRA LIMA
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2974781
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Ananas comosus, internal browning, digital image processing, ascorbic acid, hydrogen peroxide, superoxide dismutase, ascorbic acid peroxidase, catalase
Ananas comosus, escurecimento interno, processamento de imagem digital, translucidez, ácido ascórbico, peroxido de hidrogênio, superóxido dismutase, ácido ascórbico peroxidase, catalase
RENATO PEREIRA LIMA
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