Relação entre qualidade, rastreabilidade e compostos voláteis de grãos de café:arábica torrados de diversas regiões brasileiras

Detalhes bibliográficos
Principais autores: Paulo Roberto Aparecido Bueno de Toledo, PAULO ROBERTO APARECIDO BUENO DE TOLEDO
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6277683
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